【烤箱做菜非要用锡纸吗 烤箱做菜非要用锡纸吗吗】
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1、烤箱不是必须用锡纸 。
2、锡纸的作用是传热快,均匀散热,使食物不会被烤焦,也能防止食物烤出来的油弄脏箱,同时,用锡纸包着食物也能过减少食物营养和水分丢失 。因此用烤箱烤东西的时候常会用上锡纸 。但烤箱不是必须使用锡纸,容易糊底的烤制原料才会使用锡纸,比如鱼类和肉类,如果是饼干之类的食材就不需要用锡纸 。
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