可可属于梧桐科可可属植物，较为喜欢温暖和湿润的气侯，适宜生长在富于有机质的冲积土所形成的缓坡上，不适宜生长在排水不良的地方，它虽然比较喜阳，但幼苗期不能接受烈日暴晒 。
原产于美洲中部及南部，广泛栽培于全世界的热带地区 。在中国海南和云南南部有栽培 。
文章插图
用途
一般我们吃的可可，就是可可树的果实 。可可树的果实可做饮料和巧克力糖营养丰富，味醇且香 。可可豆自豆荚中取出，发酵若干天，经一系列之加工程序，包括干燥、除尘、烘焙及研磨，乃成为浆状，称巧克力浆 。
再予压榨出可可脂和可可粉，或另加可可脂及其他配料，制成各种巧克力 。可可豆为制造可可粉和可可脂的主要原料 。
可可脂与可可粉主要用作饮料，制造巧克力糖、糕点及冰淇淋等食品 。干豆可作病弱者的滋补品，还可作饮料（这饮料被称为“世界上三大无酒精饮料”之一） 。
【可可是啥东西，备注可可西里是什么意思】
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