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1、采摘清洁：在银杏叶将落的时节，必定要在早上8~10点采摘，要注意看有没有变霉、腐朽的，这些变霉腐朽的必定不能要 。最终将采摘来的叶子细心的清洁洁净 。
【银杏叶怎么处理才无毒】2、加热杀青：将清洁好的叶子放在锅里加热,当锅内温度到达300度时，迅速将叶子投入锅中，盖闷1分钟,见锅口有蒸汽时,当即揭盖,要注意翻炒 ， 是叶子均匀受热 。待叶子呈现出黑绿色时，就可以出锅了 。
3、搓揉分化：将杀青后的叶片,倒在席上晒干带余热用手握成团,揉面团似向同一方面滚揉，重复数次 ， 轻搓宽叶生长条状，不行过细，也不行过粗 。
4、二次杀青：将搓揉后的叶子,放入170— 19 0℃的锅内,双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟,如此重复约20分钟 。
5、翻炒成茶：将锅加热至9 0% ,投入晾后的叶子,进行复炒,渐退火降温、轻炒防碎,炒至茶叶棘手时取出,冷却后就可以泡茶了 。
银杏叶泡茶必定要注意办法，办法不妥会形成损害，办法妥当则会发生极好的作用，当然 ， 最安全的办法，是食用专门制药厂出产的银杏叶制剂 。
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