中秋夜烧塔在一些地方也很盛行 。塔高1—3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔还要用砖块砌成，约占塔高的1/4，然后再用瓦片叠砌而成，顶端留一个塔口，供投放燃料用 。中秋晚上便点火燃烧，燃料有木、竹、谷壳等，火旺时泼松香粉，引焰助威，极为壮观 。民间还有赛烧塔规例，谁把瓦塔烧得全座红透则胜，不及的或在燃烧过程倒塌的则负，胜的由主持人发给彩旗、奖金或奖品 。据传烧塔也是元朝末年，汉族人民反抗残暴统治者，于中秋起义时举火为号的由来 。
江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样 。南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭 。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口 。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言 。“桂浆”，取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆” 。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成 。江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴 。南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月” 。
明初南京有望月楼、玩月桥，清代狮子山下筑朝月楼，皆供人赏月，而以游玩月桥者为最 。人们在明月高悬时，结伴同登望月楼、游玩月桥，以共睹玉兔为乐 。“玩月桥”在夫子庙秦淮河南，桥旁为名妓马湘兰宅第，这夜，士子聚集桥头笙箫弹唱，追忆牛渚玩月，对月赋诗，故称此桥为玩月桥 。明亡后，渐渐衰落，后人有诗去：“风流南曲已烟销，剩得西风长板桥，却忆玉人桥上坐，月明相对教吹箫” 。长板桥，即原先的玩月桥 。近年来，南京夫子庙已重新修葺，恢复明清年间的一些亭阁，疏浚河道，待到中秋佳节时，就可结伴同来领略此地的玩月佳趣了 。
江苏省无锡县中秋夜要烧斗香 。香斗四周糊有纱绢，绘有月宫中的景色 。也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗 。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食 。
中秋节的来历简介
每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节 。在中国的农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，根据我国的历法，农历八月在秋季中间，为秋季的第二个月，称为“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以称“中秋” 。
中秋节有许多别称：因节期在八月十五，所以称“八月节”、“八月半”;因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，八月十五的月亮 比其他几个月的满月更圆，更明亮，所以又俗称“月节”“月夕”;中秋节月亮圆满，象征团圆，此夜，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚 。远在他乡 的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情 。所以，中秋又称“团圆节” 。
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