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【五花肉炖豆角的做法 做五花肉炖豆角的窍门】1、五花肉1块、豆角适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒2个、桔皮2片、植物油适量 。
2、做法:锅内放水,放入调料2,大火烧开,水开后,放入肉块,煮至七分熟,捞出待用 。
3、七分熟的肉块,锅内放微量的油,白糖一勺,小火炒成糖汁,糖汁炒好后,倒入肉块,翻炒均匀 。
4、加适量老抽翻炒片刻,加水大火烧开后,转中火再炖二十分钟,加入豆角,用中火再炖二十分钟即可 。
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