龙眼是什么?可以做什么吃?

龙眼指的是鲜果 。龙眼带壳带核晒干后,叫龙眼干 。如果是去壳去核,只留果肉,晒干后就叫桂圆 。龙眼是一种营养价值很高的果品 。研究发现,每100克龙眼果肉中含糖分74.6克,铁35毫克,钙2毫克,磷110毫克,钾1200毫克等多种矿物质,由此可见龙眼具有强大滋补能力 。适当食用龙眼可以补血,能增强记忆,消除疲劳,对人体帮助非常大 。

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