文章插图
【鸡蛋煮几分钟熟】鸡蛋煮10分钟熟 。三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟 。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟 。鸡蛋中容易带有沙门氏菌，半熟状态容易引起病菌，所以煮蛋的时间控制在8分钟以上 。蛋黄凝固的温度为68到71℃，蛋清凝固的温度为80℃以上，煮鸡蛋时如果火太大 ， 在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固 ， 使煮出来的鸡蛋清熟而蛋黄不熟 。
推荐阅读
- 去掉滤镜的真实日本 告诉你一个真实的日本
- 法库县瓷砖厂家排名 山东瓷砖和法库瓷砖哪个好
- 五一加班工资怎么算 2022年4月24日要上班吗
- 零陵男人好玩的地方 零陵值得去的地方
- 美甲有毒吗
- 榨菜怎样腌咸菜好吃 榨菜咸菜的腌制方法技巧
- 淮安市淮北路是乡镇小学吗 淮安淮北路小学怎么样
- 面膜ph值多少算合格
- 用了舒爱凝胶第二天要洗吗 舒爱一盒几个