猪肝吃多了有坏处吗？动物肝脏营养丰富 ， 由于肝细胞功能很强 ， 细胞内各种物质比较丰富加上肝脏内有很多储存的脂类物质维生素所以营养性较强 。但是 ， 由于肝脏有分泌胆汁和解毒的作用 ， 所以里面会含有一些胆盐物质对上消化道表面的粘膜有腐蚀作用；而解毒后的一些物质以及重金属盐大部分也在肝脏内 ， 所以服食肝脏也有以上危险 。肝脏是动物机体中最大的解毒器官
猪从出后到屠宰中间用了不少的药物来治疗一些疾病 ， 还有疫苗的注射 。大量的药物残留都集中在肝脏上 ， 体质差的人吃了以后容易出现食物中毒或者过敏现象 。
但肝脏中含有丰富的“锌”元素 ， 能促进骨格的生长发育 。不过这种元素可用花生米来代替
所以说最好是不要吃肝 ， 包括所有动物的肝脏
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【美宁猪肝罐头现在还能吃吗,猪肝吃多了有坏处吗？】
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