文章插图
1、毛豆加点食用油煮可以保持绿色 。
2、主要材料:毛豆500克 , 大料2个 , 花椒1勺 , 小茴香1勺 , 香叶2片 , 干辣椒适量 , 食用油适量 。
3、毛豆清洗干净沥干水分 , 用厨房剪刀剪去两头 。
4、锅中放水大火烧开 , 2个大料、1撮儿花椒、1小勺小茴香、3个干辣椒放进锅中 , 搅拌一下 , 盖上盖子 , 转成最小火 , 熬煮香料5分钟 。
5、放入毛豆 , 加入勺盐 , 再加入1勺油 , 搅拌一下 。
【毛豆怎么煮是绿颜色的 毛豆如何煮是绿颜色的】6、不要盖盖子 , 开盖煮6分钟就好了 。
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