文章插图
原料:
排骨切块、蘑菇 。
配料:
油适量、大葱1根、姜拍碎、八角1个、桂皮少许、老抽适量、鸡精适量、盐适量、冰糖少许 。
做法:
1、将排骨切块、洗净 , 放进烧开的水里 , 等水再开一分钟后立即捞出 , 用冷水冲一下 , 再滤干水份备用 。
2、炒锅里放少量的油 , 待油烧热后放入用刀拍烂的生姜 , 炒出香味 , 然后倒入排骨爆炒几下 。
3、再炒排骨的锅里加水 , 水要淹过排骨 , 同时放入一根大葱、老抽、八角、桂皮、鸡精、盐和冰糖 。
【排骨米线怎样做】4、大
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