4.不要把今天的高消费变成明天的不消费 。谨言慎行 ， 很多顾客是为了自己喜欢吃的产品来到店里 ， 我们要明确告诉他们我们只是在七夕本日实行全天产品销售 ， 过了七夕一切照旧 ， 想吃产品的顾客明天就可以来店里品尝 。
5.不要在忙碌中忽略了服务器 。越忙越要集中精力 ， 服务器响的次数越多说明自己是越不合格的 ， 只有利用好每一分每一秒才是对自己的挑战 。
6.老顾客和新顾客存在服务差异 。学会组织语言 ， 用明了简单的词句去应对 ， 不要兼顾一方 ， 必须两者兼顾 。
7.不要让顾客的侥幸心理泛滥 。有的顾客喜欢趁机占小便宜 ， 我们不能一味的加以赠送 ， 在保证顾客需求的同时更要注意保证企业权威 。
8..产品的配置方面 ， 关于第一个厨房的套餐 ， 我个人觉得存在不足 ， 番茄牛腩烩意面和罗宋汤都是酸甜口味 ， 加上香菇炖鸡又是油腻的肉餐 ， 有些过于相似 ， 下次可以加以调整 ， 使产品更简单而使口感清淡 。
9.餐具使用情况过于冗杂 。本身我们的餐具是够用的 ， 只是在沙拉 ， 饭 ， 意面的配置上 ， 每桌会多附赠一把叉子 ， 或者一双筷子 ， 反而影响了我们其他顾客的使用 。
10.音乐播放情况 。整个场合一忙就有种餐馆的感觉 ， 过于高涨的音乐反而使气氛更喧闹 ， 轻音乐这个时候特别短缺 。
附：让顾客心怀期待而来 ， 全心满意而归 ， 使我们必须要做到的服务理念 。更多时候 ， 我们的神经是不够用的 。越在忙碌中越可以锻炼一个人 。七夕那天我是上的晚班 ， 负责森朴二楼 。面对一桌桌的到来 ， 接着转桌 ， 接着餐具用光 ， 接着重样产品的分配 ， 然后加上一张张单据 ， 再撤掉一张张划得密密麻麻的单据 。我觉得自己快要崩溃了 ， 最后的最后我看到我们最终营业额的时候 ， 亢奋极了 。付出就会有回报 ， 这永远是一个正比 。组织的力量是伟大的 ， 愿我们的每一天都像七夕一样精彩 ， 愿我们的下一个七夕 ， 下一个节日 ， 下一个每一天都是朝气蓬勃的 。
七夕节个人工作总结5
七夕文化展 ， 是我第一个参与了全程的活动 ， 从我们的创意——对外联系合作单位——确定展出事项——媒体前期宣传——展出现场报道——巧食派送——撤台——后期资料整理 ， 看着想法一步步变成现实 。每个环节看似简单其实都需要尽心去做 。桂香村和阿多诺斯都说做大巧食技术上有难度 ， 还好没有放弃继续联系了欧麦 。无奈遇上了台风 ， 但在媒体的联系上我们还是没有懈怠 ， 准备工作也照常进行 ， 新闻通稿是对媒体的尊重也是自身宣传的方式之一 ， 可以把我们的意图都传递给媒体 ， 同时建立我们企划部办事专业的形象 ， 我想接下来可以保持 。巧食的摆放不如我们预期的美观 ， 但在大家的努力下最后还是呈现了不错的效果 。
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