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吃法3：蛋花汤
在汤滚之际加入几滴醋，蛋汁入水就成漂亮的蛋花了 。
吃法4：摊鸡蛋
忌用大火，因为温度过高，鸡蛋中的蛋白质会破坏分解，尤其颜色深，炸得焦脆的鸡蛋，营养损失更厉害 。但火太小也不行，时间相对长，水分会丢失掉 。摊鸡蛋最好用中火 。
吃法5：炒鸡蛋
炒鸡蛋忌放味精，因为鸡蛋中本身含有谷氨酸和氯化钠，加温后这两种物质会生成新的物质，即谷氨酸钠，它为味精的主要成分 。这样鸡蛋本身的鲜味就会被掩盖 。
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晨晨老师说：新妈妈产后的饮食要营养均衡，种类丰富，做法上尽量清淡易消化，这样更有利于新妈妈的健康和产后恢复哦，同时也能保障正在吃母乳的宝宝的健康 。
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