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【香干是什么】香干是用黄豆和水制成的,属于豆制品类,是白豆腐干的再加工制品,外表棕黄发黑 , 具有独特的风味 。香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌 。可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒 , 可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口 , 价廉物美,营养丰富,受到城乡人民的喜爱 。
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