紫米的吃法
材料:紫米15克,白米45克,干栗子10克,卷心菜叶1大叶,五香粉1小匙,素蚝油1/2大匙,太白粉1小匙 。
做法:
1.将干栗子用热水泡15分钟,备用 。
2.将紫米洗净,用水浸泡片刻;白米洗净 。
3.紫米,白米和干栗子一起放入电饭锅中蒸熟,再拌入五香粉备用 。
4.卷心菜叶用热水烫过,将蒸好的米饭包入卷心菜叶内 。
5.锅中加水120毫升,煮滚后加入素蚝油,再将太白粉拌入冷水后勾芡,淋在卷心菜上即可 。
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