虾青素是什么东西
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虾青素是一种酮式类胡萝卜素，红色固体粉末，具有脂溶性，不溶于水，可溶于有机溶剂 。它广泛存在于生物界中，如虾、蟹、鱼以及鸟类的羽毛中，起到显色的作用 。虾青素是一种断链抗氧化剂，具有极强的抗氧化能力，可以清除二氧化氮、硫化物、二硫化物等 。
虾青素有副作用吗天然虾青素抗氧化活性超过现有的抗氧化剂 。其清除自由基的能力是：虾青素是维生素C的功效的6000倍；是维生素E的1000倍；是辅酶Q10的800倍；是一氧化氮的1800倍；是纳豆的3100倍；是花青素的700倍；是β-胡萝卜素功效的100倍；是lycopene（番茄红素）功效的10倍；是carotol（叶黄素）功效的200倍；是teapolyphenols（茶多酚）功效的320倍 很牛的样子
虾青素是一种抗氧化物的名称，也被叫做天然虾青素，在三文鱼、鲑鱼、雨生红球藻等中发现含量丰富 。它可以帮助人们清除自由基，抗氧化，延缓衰老，还对很多慢性疾病有辅助治疗的作用 。总体来说是目前最强的抗氧化剂 。那么，虾青素品牌不一样功效一样吗?和其他的物质一样，虾青素胶囊的品牌有很多，据不完全统计世界范围内虾青素品牌就有几百个之多，几乎各大品牌的保健品品牌都有天然虾青素胶囊的存在 。
虾青素胶囊一定是要由天然虾青素制作而成的，绝对不能使用人造虾青素 。美国FDA针对这一点已经做出了说明，人造虾青素禁止作为膳食补充剂的原材料上市销售 。在欧美等发达国家，虾青素盛行已久，这也得益于其超强的抗氧化能力 。当然，人们在选择虾青素品牌时，都有自己的喜好 。一般美国的消费者选择较多的是BioAstin虾青素，其占据了虾青素胶囊市场的70%市场份额 。
虾青素是什么,它的功效与作用虾青素是一种酮或类胡萝卜素，色泽为粉红色，具脂溶性，不溶于水，可溶于有机溶剂 。[1] 亦称虾黄素 。从河螯虾外壳，牡蛎和鲑鱼等水生动物体内发现的一种红色类胡萝卜素，化学名3，3′-二羟基-4，4′-二酮基-β，β′-胡萝卜素 。在体内可与蛋白质结合而呈青色、蓝色 。[2] 特别是水生动物如虾、蟹、鱼和鸟类的羽毛中，起显色的作用 。[1]
虾青素是一种断链抗氧化剂 。具有极强的抗氧化能力，可以清除二氧化氮、硫化物、二硫化物等，也可降低脂质过氧化作用，有效的抑制自由基引起的脂质过氧化虾青素 。[1] 同时，有抑制肿瘤发生，增强免疫力，清除体内自由基等多方面的生理作用，对紫外线引起的皮肤癌有很好的治疗效果，对糖尿病引起的眼病也有防治作用，在保健品、医药、化妆品、食品添加剂以及水产养殖等方面具有广阔的应用前景 。[1]
虾青素除利用生物提取法获得外，也可用化学合成法，也可利用藻类、细菌、酵母等生产 。此外应用DNA重组技术构建高产虾青素基因工程也在研究中 。[1]
虾青素是什么植物提取的1、虾青素主要是从虾蟹等这样的海鲜产品提取出来的,而且通过彻底的洗净烘干之后,就弄成破碎的碎块,然后将虾蟹壳弄的碎块送到碾压机当中碾成粉末,这样碾压成的粉末就可以加入适量的冰醋一块混合之后,这样的混合液家水去离子水然后弄成均匀的浆液浓缩,干燥之后就可以作为虾青素的提取物了,这样的虾青素含有的虾蟹壳粉末的含量是很高的 。
2、藻类食物当中含有的虾青素的成分是很多的比如紫菜还有海带等着的藻类食物，生活中应该多吃一些来补充人体所需要的虾青素 。
3、虾类食物，虾类的食物当中的虾青素的成分是最多的，而且不管是我们经常会吃到的淡水虾还是海鲜虾等，都含有丰富的虾青素，含量最高的就是小龙虾了，多吃一些小龙虾补充虾青素还是很不错的 。
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