文章插图
1、主料：面粉500克、南瓜泥200克、纯净水200克、盐10克 。
2、南瓜泥加入面粉 ， 再加入盐 。慢慢分次添入清水 ， 将面和至絮状 ， 再和成面团 。
【南瓜手擀面做法? 南瓜手擀面的步骤】3、和好的面团用保鲜膜包好 ， 温暖处醒发15分钟 。至面团表面光滑 。
4、将面团擀成薄厚均匀略薄的面片 。不断再面上撒薄面 ， 防止粘连 。
5、面片折叠 ， 需要的位置加薄面 。根据喜好的粗细切条 。
6、打开面条 ， 甩掉薄面 。
7、水烧开 ， 加少量盐 ， 下面 ， 南瓜手擀面煮熟即可 。
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