【老婆饼放了哪种特色材料】
文章插图
制法：
1、将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团 。取出，放案板上揉匀 ， 盖上湿布醒发10分钟 。
2、将中筋面粉500克，生油250克，在案2113板上用手反复揉搓成面团 。
3、将1包上2，擀叠3次，然后卷成长条，下剂分成小份 。
4、用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料 。
5、将剂子3中分好的小份擀成皮子，包上馅料，制成圆形，用手按成扁圆饼生坯 ， 摆盘 ， 用牙签扎上小孔，刷上鸡蛋液 。
6、将生坯放入180度烤箱中烤熟即成 。
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