三四百块一公斤！农村下雨就是好，既能享口福，还能养生把钱挣 _睿知

题记：对于农村，对于故乡，每个人都有不同的感受，农村在不同的人眼里有不同的色彩。我喜欢雨后的农村，记忆中，雨后的乡村，清新宁静，被大雨冲刷过后的树木连同枝叶都格外亮眼，运气好的话，还能看到彩虹。

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雨后的乡村，除了美景还有美食。
相信很多农村长大的孩子都很熟悉知了（又名蝉），记得小时候每到夏季都会和小伙伴们相约去捕蝉，而夏季大雨过后是蝉最容易出没的时间点，这时候去到树林，你就会听到不绝于耳的知了叫声，拿着网，不一会就可以捉满满一兜。

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此外，大雨过后的泥土变得特别松软，此时知了打的洞特别容易刨，躲在洞里面的知了大部分还没有进行蝉蜕，这时为了满足好奇心，就会捉几只尚未蜕变的知了回去观察蝉蜕过程，遗憾的是一次都没有看到过。
知了除了是小孩子的玩具外，还可以食用，把捉来的知了清洗干净，就可以油炸了，当然还有其他的做法。
【三四百块一公斤！农村下雨就是好，既能享口福，还能养生把钱挣】知了褪去的皮还可以用来卖，小时候经常听到走家串巷收购知了皮的叫卖声。知了羽化蜕除的外壳称蝉蜕，其主要成分含甲壳素及蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表中药。新蝉蜕市场统货价在374元/公斤，水洗货在492元/公斤。