文章插图
1、主料：排骨一条、腐竹80g、老抽2小匙、生抽2小匙、蚝油1小匙、沙茶酱2小匙、生粉2小匙、白糖3g 。
2、挑出中排 ， 化开 。
3、蒸排骨的盘子放入生抽 ， 老抽 ， 沙茶酱 ， 蚝油 ， 白糖 。
4、调料搅匀之后放入排骨 ， 腌制入味 。
5、加入生粉 ， 调匀 ， 继续腌制 。
6、腐竹掰一段 ， 泡水十分钟 。
【腐竹蒸排骨的做法 腐竹蒸排骨的做法介绍】7、腐竹捞起 ， 码在蒸盘底层 ， 蒸半个小时 ， 临出锅撒点芹菜葱增味即可 。
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