鹌鹑是我们大家经常吃的一种食物，由于鹌鹑的肉质是非常鲜美的，所以在平时很多人都爱吃这种食物，特别是滋补的效果非常好，可以很好的帮助我们补充营养，而子姜鹌鹑就是其中非常健康的一种吃法了，下面就让我们一起看看子姜鹌鹑的吃法 。
子姜鹌鹑的材料
鹌鹑500克，子姜150克，植物油50克,料酒20克,盐15克,白砂糖5克,大葱10克,大蒜10克,辣椒油5克,香油3克,味精3克,豆瓣辣酱25克 。
子姜鹌鹑的做法
首先我们要把烹饪的食材都准备好，把鹌鹑处理好，在经过初步加工后，斩去头，爪，剖开背脊，除去内脏斩成块 。子姜切厚片，大蒜头去皮备用 。在锅内加水，置旺炎上，放入鹌鹑焯水，烧开撇去浮沫，然后把鹌鹑清洗干净 。炒锅烧热，放入生油，将葱段，蒜头，豆瓣辣酱入锅煸炒，等到有香味之后，下姜片略炒，再放入鹌鹑块，等到变色之后，加适量清水和盐，白糖，黄酒，烧开改用小火焖煮，待鹌鹑酥软，再用大火收浓卤汁，加入红油，香油，味精拌匀，起锅放入盆内冷却，就可以装盘开吃了 。
子姜鹌鹑的食用功效
子姜鹌鹑是非常健康的一种养生食物，首先吃起来的味道以及口感都是非常不错的，是非常鲜嫩可口的美味食物，同时我们吃子姜鹌鹑对健康也会有一定帮助，首先我们吃子姜鹌鹑就可以促进肾脏健康，特别是对男性朋友们来说，经常食用鹌鹑可增强性功能并增气力、壮筋骨 。主治浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病，养生的效果还是很强的，而且我们吃子姜鹌鹑还可以改善肺部的不适，可以解决咳嗽痰多的问题，如果我们有咳嗽不止的情况出现，那么吃子姜鹌鹑就可以帮助解决了 。
子姜鹌鹑是非常健康的一种食物，吃起来的养生效果非常好，而且对我们人体健康也会有一定帮助，可以很好的促进肾脏健康，是男性朋友们很适合吃的一种食物，而且吃子姜鹌鹑还可以促进肺部健康，所以在平时就应该多吃子姜鹌鹑 。
【子姜鹌鹑——补肾益精润肺止咳】
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