星巴克咖啡因含2A类致癌物,被美国加州法院裁定需贴上“可能致癌”的风险提示标签,一时间全球刷屏,朋友圈也被各种科普文攻陷,最典型的是谈“剂量”,说以咖啡中丙烯酰胺的含量要“每天28杯咖啡才会致癌” 。
【星巴克咖啡致癌谣言刷屏,从这个案例我们可以学到什么】对于喝咖啡安全性,以及对该事件的态度,我和各位科普者的观点是一致的,即每天喝1-2杯咖啡是安全且健康的;不喝也无妨 。
这一结论有坚实的科学依据,世界卫生组织(WHO)明确指出咖啡不会致癌,美国政府发布的膳食指南也指出咖啡是健康生活方式的一部分 。在咖啡产品上贴上致癌警告标签将会误导消费者,产生不必要的恐慌 。
只想愉快喝咖啡的人,看看朋友圈已经够了,因为科学家、卫生和市场监管部门领着您的纳税钱在为您把关;想要进一步了解生活中致癌物的朋友,请搬来板凳 。
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