山茶油和茶籽油区别
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山茶油和茶籽油没有区别，山茶油又名为茶籽油、野山茶油、油茶籽油，山茶油是从山茶科，油茶树种子中获得的，是中国最古老的木本食用植物油之一，中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的茶油生产基地，除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布 。
怎样辨别山茶籽油的好坏如何区分山茶油与茶叶籽油?
山茶油，也称茶油、油茶籽油、茶籽油、野茶油、茶树油、野茶树油等，民间叫法不一 。茶叶籽油是用茶叶树上结的籽，用传统工艺结合现代高科技手段榨取的高端食用油 。山茶油和茶树油是不一样的，它们的性质有很大的不同，因此它的用途和价格是不同的 。01、山茶
山茶油，也称茶油、油茶籽油、茶籽油、野茶油、茶树油、野茶树油等，民间叫法不一 。茶叶籽油是用茶叶树上结的籽，用传统工艺结合现代高科技手段榨取的高端食用油 。山茶油和茶树油是不一样的，它们的性质有很大的不同，因此它的用途和价格是不同的 。
01、山茶油是用蒸馏法从工业过程中提取的 。它的主要化学物质是一种复杂的醇类混合物，用作防腐剂、抗真菌和抗生素，一般用于治疗皮肤疾病，改善咽喉和口腔的温和状况 。这种精油主要用于芳香疗法市场，它香气清新，但辛辣、苦涩 。
02、山茶油别名茶籽油、山茶籽油和茶籽油、野生山茶油 。叶子不能泡茶，种子被用来榨油，而这种油叫做山茶油 。但在生活中，消费者经常把它们称为“茶油”，这与茶树没有直接关系 。
03、茶籽油中含有的不饱和脂肪酸、维生素E、茶多酚和茶碱，具有预防心脑血管疾病、抗辐射和延缓衰老的作用 。它能调节免疫活性细胞，增强免疫功能，消除自由基，美容，抗氧化，抗衰老，防止“三高” 。具有很高的营养价值和保健价值 。
04、山茶油取自油茶树 。又称茶油、野茶油、油茶籽油、茶籽油、茶树油、野茶树油等，仅用于生产油的目的 。
茶籽油取自茶叶树，茶树结的籽，茶叶籽采摘的主要用途就是用来榨油 。
05、油茶树，表面像光滑的蜡，椭圆形或卵状椭圆形，边缘有细细锯齿，不能用于泡茶 。
茶树的叶子是椭圆形的，边缘锯齿状，其中含有丰富的茶多酚、氨基酸等营养物质 。
06、油茶树结的蒴果像大鸭蛋，果瓣厚而木质的，含2-4齿三角形的黑褐色的种子，带有闪亮的光泽 。
茶叶籽油的茶树蒴果小，多呈三角形，呈椭圆形果实，直径1-2厘米，富含茶多酚、氨基酸等营养物质 。
07、含油量的差异，山茶油的含油率一般为30%～40%，出油率一般来说可达23%～25%，常规采用压榨法和浸出法进行生产 。
茶叶籽油含油率一般为25%～30%，出油率一般可达8%～10% 。它只采用传统的挤压法生产，更为珍贵 。
08、茶多酚含量的差异，山茶油茶多酚含量极为微小，因此不作为产品刚性测试的目标，在其产品标签上面显示不明显 。
茶叶籽油中的茶多酚含量是区别于任何食用油的主要指标 。茶油作为国际公认的天然抗氧化剂，其功效非凡 。
09、山茶油的亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸含量较低，所以营养物质明显不足茶叶籽油 。
【山茶油和茶籽油区别，怎样辨别山茶籽油的好坏】茶叶籽油的亚油酸、亚麻酸和脂肪酸含量较高，比例是合理的，接近深海鱼油的水平，作为国际推荐标准，值得引人注目 。
10、最后，判断茶籽油和山茶油的主要区别在于它是否含有多酚 。
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