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红酒是葡萄酒的一种叫法 。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒 ， 含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式 。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类 。挑选红酒的方法如下：
1、色泽度：不管是年头多的红酒还是年头少的红酒，只要品质优，色泽度就会很纯净的 ， 不会出现有浑浊的情况 。
2、颜色：购买红酒的时候，可以观察一下酒的颜色，如果有人告诉你，那一瓶红酒是多少年前的，可是颜色非常深，那么你不要相信，越是年头久的红酒颜色越浅 。
【挑选红酒的方法】3、气味：真正品质有保证的红酒闻一下味道 ， 就会闻到一种淡淡的果香味，然后是酒的醇香，而如果红酒打开是一种浓浓的香料味 ， 那么这种红酒一定是勾兑出来的 。
4、口感：品尝一下红酒，真正的好红酒会有酸甜的味道，细细品尝还有一点点葡萄的涩味，入口香浓的红酒绝对是掺入过多人工制剂的酒 。
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