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1、清洗 , 先准备品质上乘的柑橘 , 并用盐水浸泡柑橘10分钟 , 之后用清水把柑橘洗净;
【陈皮的制作方法和步骤,陈皮的制作方法和步骤百度百科】2、蒸晒 , 把柑橘表面的皮剥下来 , 撕成几瓣后摊放在竹匾上 , 进行3蒸3晒;
3、储存 , 把已经制成的新皮放入干净的陶瓷罐中储存 , 每年翻晒2~3次 , 每次晒6小时 。
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