蜜蜂底部结成一团团的白白的那是什么啊，还能用吗？那是正常现象的结晶，蜂蜜放久了会的，没有问题的可以吃
蜂蜜结晶是在食用蜂蜜过程中常遇到的一个问题 。随着时间的延长及气温的变化，往往蜂蜜会从液态变为结晶状态，颜色由深变浅 。蜂蜜的这种变化常常引起一些人的误解，认为这是由于蜂蜜是掺入白糖而造的 。其实这是蜂蜜的自然变化，不是掺糖的结果 。
蜂蜜是含有多种营养成分的葡萄糖、果糖过饭和溶液 。由于葡萄糖具有容易结晶的特性 。因此，分离出来的蜂蜜，在较低的温度下，放置一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶 。其结晶的速度与其含有的葡萄结晶核、温度、水分和蜜源有关 。
蜂蜜中的葡萄糖结晶核非常细小，存在于花蜜中和贮存过蜂蜜的旧巢牌中 。在一定的条件下蜂蜜中的葡萄糖就围绕这些细小的晶核长大结晶 。蜂蜜内含有的结晶核越多，结晶的速度就越快 。
蜂蜜结晶速度的快慢也受温度的影响在13—14℃时最易结晶 。若低于此温度，由于蜂蜜的粘调度提高，致使蜂蜜结晶迟缓；若高于此温度，由于提高了糖的溶解度，从而减少了溶液的过饱和程度，也使结晶变慢 。因此我们在保存蜂蜜的过程中，就要控制好温度以延续蜂蜜结晶的进程 。
蜂蜜的结晶还与蜂蜜的种类、含水量有关 。如紫云英蜜、洋槐蜜、枣花蜜则不易结晶、而油菜蜜、棉花蜜、向日葵就易于结晶 。全部结晶的蜂蜜，一般含水量较低，宜长期保存不易变质 。含水量多的未成熟蜂蜜，由于溶液的过饱和程度降低，结晶速度也会变慢或不能全部结晶、使结晶的葡萄糖沉到底部，其他稀薄的蜂蜜浮在上层，这种半结晶的蜂蜜其营养成份也未发生变化，只是未结晶蜂蜜含水量相应增加，因此这种蜂蜜不宜长期保存，应及时食用 。
在蜂蜜的销售中，有很多人喜欢专门购买未结晶蜂蜜，认为未结晶蜜是纯蜂蜜，香甜适口 。其实结晶的蜂蜜也有其独特的优点被人们所利用 。如国外有的厂家将结晶蜂蜜磨成乳酪，不但可以长期保存乳酪状态，而且食用起来别有风味；国内厂家的蜂蜜晶有人就是将结晶的蜂蜜通过脱水、加糊精、搅拌干燥制成，这种方法制成的蜂蜜晶与其它蜂蜜相比更便于携带和运输 。
综上所述，蜂蜜结晶是蜂蜜的一种物理现象，其化学成份，营养价值都未发生变化，更不会影响蜂蜜的质量，结晶的晶体是葡萄糖，并非蜂蜜中掺入了白糖，其实真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象，易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜，结晶并非影响蜂蜜质量 。
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身上起蜂团很痒怎么办"风坨 "、"风疹快"学名荨麻诊 。荨麻疹的发生原因至今不明，可能与饮食、药物、虫咬、花粉、肠道寄生虫等有关 。发生荨麻诊时，皮肤有红斑和水肿，大多先出现红斑，以后形成水肿 。儿童仅有红斑而无水肿，成人 有水肿而红斑不容易察觉 。荨麻疹可发生在皮肤的任何部位，在十几分钟内延及全身，也可在依－贰小时内消失，正所谓"来得快、去得快" 。皮疹处奇痒以致常常去抓，抓后出现一条条抓痕，突出于皮肤表面 。有时一天发几次；也有数天发一次 。有时除了皮肤上出现荨麻疹外，还伴有一阵阵剧烈的腹痛，这种现象说明胃肠道粘膜也受到过敏原的影响过敏原的影响，出现水肿、充血 。最为严重的是喉部粘膜也可因过敏而出现水肿，引起喉梗阻，影响呼吸尤其是吸气发生困难 。此时需要气管切开，进行抢救 。虽然这种情况并不多见，但要提高警惕 。过敏原有许许多多，只有确实抓到了"证据"，避免过敏再次发生！ 荨麻疹治疗一般都是用中药 。看下面的文章 。荨麻疹俗称“风疹块”，“风团”，中医称为“瘾疹”，是一种常见的过敏性皮肤病 。荨麻疹的临床特点是：皮李激肤上出现大小不穗简等的鲜红色、淡红色或瓷白色的风团，这种风团常突然出现，数小时后又迅速消退，消退后不留任何痕迹 。可反复发作，慢性者可反复发作数周、数月甚至数年、瘙痒难忍 。祖国医学认为荨麻疹主要是风、湿、热邪蕴于肌肤所致，或因血热又感外风而发病 。中国性荨麻疹的中药治疗以祛风、清热、祛湿为主： 处方一：荆芥依0克，防风依0克，紫草三0克，黄芪三0克，苦参贰0克，地肤子贰0克，蒲公英贰0克，水煎服 。处方二：麻?0克，蝉蜕依0克，连翘依0克，浮萍依0克，丹皮依0克，桃仁依0克，白藓皮贰0克，水煎服 。（以上两方可任选一方内服 。） 慢性荨麻疹，反复发作可导致血虚，血虚生风，形成恶性循环，中医理哪族袜论认为“治风先治血，血行风自灭”，因此治疗应加用养血滋阴的中药 。处方：生地贰0克，首乌贰0克，当归依贰克，白芍依贰克，防风依0克，丹皮依0克，玉竹依0克，荆芥依0克，大枣三0克，人参叶三0克，水煎服 。荨麻疹的中药治疗主要采用内服法，如皮肤瘙痒难忍，也可用紫背浮萍、苍耳草、荆芥、紫苏叶、百部等中草药任选依～贰种，各依贰0克煎汤外洗
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