文章插图
1、材料：鸡胸肉150公克 ， 秋葵100公克 ， 蒜头2颗 ， 橄榄油1/2茶匙 ， 酱油1大匙 ， 糖1/2茶匙 ， 盐1/2茶匙 ， 酒1茶匙 ， 酱油1茶匙 ， 水1大匙 ， 太白粉1/2茶匙 。
2、鸡胸肉切丁 ， 加入腌料搅拌均匀放置15分钟 。
3、秋葵洗净；蒜头切片备用 。
【秋葵鸡肉丁的做法 秋葵鸡肉丁的烹饪方法】4、煮一锅水氽烫秋葵 ， 捞起冲冷水后切丁；放入鸡丁氽烫至八分熟后 ， 捞起沥干备用 。
5、取一不沾锅放油后 ， 爆香蒜片 ， 加入秋葵及鸡丁拌炒后 ， 再加入调味料拌炒均匀即可盛盘 。
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