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1、羽衣甘蓝洗净待用 。
2、蒜剁成茸，生粉加清水调成水淀粉待用 。
3、锅下水烧开后，放入羽衣甘蓝焯水半分钟 。
4、捞起后过冷河待用 。
5、另锅下油烧热，爆香蒜茸 。
【羽衣甘蓝的家常做法 羽衣甘蓝的做法】6、倒入羽衣甘蓝翻炒一分钟 。
7、然后撒入盐、鸡精和倒入水淀粉 。
8、翻炒匀即可出锅 。
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