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猕猴桃原产于中国南方，因为猕猴喜欢吃这种水果，所以被命名为猕猴桃 。猕猴桃传入新西兰后，得到了广泛栽培，人们用新西兰的国鸟—奇异鸟为猕猴桃命名，称之为“奇异果”，是新西兰最负盛名的水果之一 。
猕猴桃为雌雄异株的大型落叶木质藤本植物 。雄株多毛叶小，雄株花也较早出现于雌花；雌株少毛或无毛，花叶均大于雄株 。花期为5—6月，果熟期为8—10月 。
果实卵形呈长圆形，横截面半径约3厘米，密被黄棕色有分枝的长柔毛 。
其大小和一个鸭蛋差不多（约6厘米高、圆周约4.5至5.5厘米），一般是椭圆形的 。深褐色并带毛的表皮一般不食用 。而其内则是呈亮绿色的果肉和多排黑色的种子 。
猕猴桃种群间对温度的要求也不很一致，如中华猕猴桃在年平均温度4～20℃之间生长发育良好，而美味猕猴桃在13～18℃范围内分布最广 。
猕猴桃的生长发育阶段也受温度影响，有研究表明美味猕猴桃当气温上升到10℃左右时，幼芽开始萌动，15℃以上时才能开花，20℃以上时才能结果，当气温下降至12℃左右时则进入落叶休眠期，整个发育过程约需210～240天 。
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