【我发现了一个问题,我每次吃菠萝都会舌头痛】
是不是没用盐水泡,但是我每次泡了感觉还是麻、、
菠萝含有苷类、菠萝蛋白酶以及5-羟色胺等物质,对皮肤、口腔黏膜都有刺激,分解口腔细胞还是达不到的 , 因为活细胞是有防御机制的,用盐水泡菠萝主要是破坏细胞结构析出蛋白酶,使菠萝内蛋白酶减少 。
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