含义一:喜庆
我们经常会在过年、或者别人家有稀释的时候见到这种点着红点的馒头,这是我国多数地区、特别是北方地区的一种民俗 。每逢年过节、嫁娶做寿,人们总喜欢在白面馍馍上点个红点、或扣个红色的“囍”、“寿”印章,其实它并没有完全固定的特殊含义,只是代表人们的一种美好愿望而已 。红色意味着红红火火,喜、寿印记则是表明这件盛事的内容 。
含义二:区分
一般做馒头的作坊里都会做好多种类的馒头,有白馒头、玉米馒头、甜馒头等,由于馒头种类太多,为了避免拿错、买错,人们会在馒头上点一个红点用以区分别的馒头,也有的用红豆或者红枣来区分 。
红色是什么呢?
馒头上的红点应该是可食用的色素,如胭脂红,这种红色是可以食用的,对身体没有危害 。按照传统的话使用的红曲,红曲常常被用来当做食品的天然染色剂,比如寿桃上的红点、花纹等 。在江浙地区,人们烧菜喜欢追求鲜艳红亮,于是也会用到红曲这样一种天然的烹饪材料 。红曲的原材料是籼米,所以大家也不比担心里面有化学成分,不用担心对身体有害 。
【过年卖的馒头为什么上面点个红点呢】现在大家都知道馒头上红点的意义和作用了吧
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