做法如下:
1、备齐食材五花肉300克,墨鱼500克,小麦面粉300克,鲜香菇200克,鸡蛋2个,虾皮半碗 , 色拉油20克,食盐10克 , 生抽5克,香油5克,黑胡椒5克,小葱2根;
2、将墨鱼的头翻过来,拿出头里的墨汁和黄等一些东西,八爪倒扣,抠出墨鱼的牙,然后将墨鱼剁碎即可;
3、将五花肉加入葱一起剁碎;;
4、将所有食材一起混合;
5、香菇剁碎备用;
6、加入调料拌匀馅料;
7、将面粉加水混合揉成团,擀成饺皮备用;
8、将饺皮包入馅料捏成饺子;
【嚜鱼怎么做饺子好吃吗】9、锅里烧开水后下入饺子 , 饺子开锅后继续加一次冷水再煮沸,连续两至三次加冷水,煮至饺子飘浮起来即可捞出锅 。
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