黄花云尖的产地在宁国市黄花山一带，产区范围为高峰山脉，主峰海拔1153米，茶园多分布在300米以上的山坡地 。产地黄花山为高峰山脉主峰之一，属黄山余脉东段，降水丰富，森林覆盖率达65%，空气湿度大，雨雾时间多，土质深厚疏松，有机质含量高，茶树生态环境良好 。?山顶终年云雾缭绕，山下是成片的竹林，这竹林阻挡了山下的灰尘和有害的污染，那黄花云尖茶便显得更加清爽干净 。?春节过后，几场蒙蒙的春雨下过，黄花云尖便开始发芽了，它们在阳光中笑，在春雨中长，凝聚天地的精华，吮吸竹林中兰花的香气，悄悄地生长着 。等到清明前后，黄花云尖长到一厘米左右就可以摘了，有的两片叶片紧紧包裹着，有的顶部微微分开，当地人管这样的黄花云尖叫雀儿嘴，黄花云尖摘下来后经过很多道工序就可以包装成盒了 。这样的黄花云尖是不便马上就喝的，因为喝了火气大，最好放冰箱里冷藏十几天再喝，味道更佳 。?黄花云尖品质特点?黄花云尖外形挺直平伏，色泽绿翠显毫，内质香气高而持久，滋味醇爽回甘，汤色清澈明亮，叶底肥嫩绿亮 。分级特征：?黄花云尖茶设特级1等、特级；1级1等、一级 。特级1等，鲜叶标准为1叶抱心；特级为1芽1叶初展；1级为1芽2叶初展；1级为1芽2叶 。?特级1等黄花云尖质量特征是：挺直平伏，形似梭状，壮实匀齐，翠绿显毫，香气高爽持久，含有花香，汤色淡绿，清澈明亮，滋味醇爽回甘，叶底嫩绿明亮，肥厚齐整 。黄花云尖功效与作用?1、提神醒脑?黄花云尖茶叶中含有咖啡碱，咖啡碱能一定程度兴奋中枢神经和大脑皮层，起到提神益思、清心的效果 。?2、杀菌消炎?黄花云尖茶叶中的儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果 。春季病毒、细菌滋生，常喝黄花云尖茶叶保健康 。?3、促消化?唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载，就是因为饮茶有促进消化的功效 。由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，加速食物的消化代谢 。茶中的纤维素也能促进肠胃的蠕动 。大鱼大肉，积滞不消化喝黄花云尖茶就可以帮助消化 。4、延缓衰老?黄花云尖茶中的茶多酚和维生素具有很强的抗氧化力和生理活性，能有效清除人体内的自由基 。人体的衰老和疾病，很大程度上与人体中过量的自由基有关 。有试验证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍 。?5、保护牙齿?黄花云尖茶中的氟和多酚类物质对牙齿有益，茶汤可以有效抑制人体钙质的减少，还配合杀菌消毒的效果，这对预防龋齿、护齿、固齿，都是有益的 。据有关资料显示，在小学生中进行“茶水漱口”试验，龋齿率大大降低 。同时还能有效清除口臭，清新口气 。?6、减压解乏?黄花云尖茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，能促进人体分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙 。茶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳 。以上内容就介绍到这里 。黄花云尖茶采摘精细，制作考究，工艺精湛，是外形内质兼优的绿茶茶品，具有品饮保健的价值 。【黄花云尖的产地】
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