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1、先把新鲜芦笋冷冻,是要低温彻底冷冻,然后对冰冻的芦笋进行抽真空,把芦笋中已结冰的水分直接汽化抽出使芦笋干燥,再进行密封保存 。
【绿芦笋怎么保鲜 绿芦笋怎么保存】2、食用时直接加水即可得到新鲜芦笋,这种保存方法避免了常规风干保存食用时的不保鲜,根据密封程度,储存时间可达1年以上 。
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