【蒜香肉末茄子的制作方法 蒜香肉末茄子的做法】
文章插图
1、食材用料：茄子1条相克食物，肉末适量，蒜蓉适量，葱花适量，油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量 。
2、准备食材，茄子切成等长的细条状，肉剁碎用盐、生抽、生粉和油搅拌腌一会 。
3、将长条状带皮茄子上蒸锅蒸10分钟 。
4、蒸熟端出摆盘，趁热洒上葱花 。
5、起油锅，放稍多些油，爆香蒜末，再倒入调好味的肉末炒熟，放适量生抽调味调色 。
6、将蒜蓉肉末汁浇入3步骤的摆盘上即成 。
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