【粽糕的家常做法 粽糕家常做法】
文章插图
1、材料：糯米（长型或圆型均可） ， 小红枣 。
2、首先把小红枣洗净 ， 待锅中水开后将枣放入蒸笼中用小火蒸15分钟备用 ， 然后糯米用清水冲洗干净放入盆中并加入清水 ， 水面超出米面一个食指高 ， 锅中水开后将糯米盆放入蒸笼上改用中小火40分钟 ， 到时间后拿出糯米 ， 别换一盆 ， 将蒸好的米平铺一层 ， 把蒸好的小枣掰开放入铺好的糯米层上 ， 再加一层米平铺一些枣 ， 铺平材料用完放凉即可 。
3、食用时还要加入糖汁 ， 糖汁的做法是：锅中加入适量水烧开放入冰糖和红糖(老红糖口味更佳)熬至10分钟放凉 。待吃粽糕时 ， 将糖水浇入 ， 根据个人口味轻重 。吃起来香甜可口 ， 粘软滑爽！
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