文章插图
1、圆茄子1个、西红柿2个、青椒1个、盐3克、糖5克、醋1勺、酱油1勺、蒜碎适量、淀粉适量、食用油适量 。
【西红柿烧茄子的家常做法 如何做西红柿烧茄子这道菜呢】2、做法：茄子洗净后切成菱形块 。西红柿切大块、青椒切片备用 。锅内放入油烧热，将茄子块倒入锅中煸炒 。
3、加入盐煸炒至茄子变软，加入西红柿继续煸炒 。煸炒至西红柿软烂，加入糖酱油继续煸炒均匀 。放入青椒煸炒均匀，勾入薄芡加入蒜碎炒均即可 。
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