文章插图
1、鸭胗250克，豇豆150克，姜5克，蒜6克，生抽4克，料酒5克，鸡粉3克，白胡椒粉4克 。
2、准备原料，鸭胗用盐搓一会 ， 洗净后切薄片 ， 用生抽、料酒、鸡粉、白糖、白胡椒粉、生粉抓匀腌5分钟左右 。
3、锅中热油 ， 爆香姜蒜和小米椒段 。
4、倒入腌入味的鸭胗翻炒变色 。
【香脆鸭胗做法】5、加入豇豆继续翻炒，约3分钟即可 。
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