文章插图
1、先腌肉,将瘦肉切条 , 放入料酒 , 胡椒粉,花椒粉 , 少量的盐,玉米淀粉,搅拌均匀 。
2、将腌好的肉倒入锅中翻炒,翻炒制肉变色后倒入生抽、老抽上色 , 然后称出来放一边备用 。
3、锅中放少量的食用油,倒入干辣椒、葱段翻炒出香味后放入豆角,继续翻炒至豆角变色 。倒入炒过的肉,反复翻炒几次后加入1茶匙的盐 。
【怎么做面条好吃】4、放上手手擀面,加入水盖上盖子焖3分钟,焖的过程中加入蒜末,搅拌均匀,最后大火收汁的 。
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