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1、蔬菜很容易腐烂，必须有保险措施，尤其是在炎热的夏季，保鲜做到位了，才不容易腐烂，对于路程比较近的，一天可以到达的地区，采用保鲜膜 保鲜就可以了 。
2、对于路途比较远的，可以使用泡沫塑料箱子包装蔬菜，泡沫的透气性比较好，这样保存的蔬菜不容易腐烂 。
3、在蔬菜里面放上一层冰，但是这样的方法不适合所有蔬菜，适合绿叶子比较多的蔬菜 ， 例如芹菜，菠菜，油菜 。
4、采用真空包装蔬菜，真空包装增加了蔬菜的成本，但是这种保鲜效果还是不错的，例如包装新鲜的玉米 。
5、使用纸箱子包装，这种适合容易保存的蔬菜，例如土豆，葱头 。或者是运输距离比较短的 。
6、采用航空运输方式 。航空运输速度非常快 ， 一天之内就可以到达 ， 但是航空运输成本高；适合运输比较昂贵的蔬菜 。
【电商蔬菜真空保鲜方法】7、使用冷冻保鲜车 。这种运输方式适合公路运输，一天之内能够到达最好，这样蔬菜保鲜度也高 。
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