油锅起火可以用水扑救吗，炒菜时油锅起火可以用冷水浇灭 _油锅

炒菜时油锅起火可以用冷水浇灭吗

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炒菜时油锅起火不可以用冷水浇灭。因油的重量比水要轻，油不会溶于水，还会浮在水的表面继续燃烧，仍然会与空气中的氧接触引起剧烈燃烧，使油分散成更大的面积，让火势蔓延，故油锅起火不能使用水浇灭。油锅起火应使用锅盖盖住，使燃烧的油火接触不到空气而熄灭。
油锅起火可以用水扑救吗油锅起火不可以用水扑救，用水无法扑灭油火，可能还会加大火势，油锅起火时可以使用锅盖将锅盖住，油火会自动熄灭，或者使用打湿后的抹布盖在锅上，将火源和氧气隔离，油火就会熄灭了。
油锅起火能用水扑救吗
1、不可用水
油锅起火是不可以用水扑救的，因为油要比水轻，不仅不会溶于水，还会使油浮在水面上，不仅达不到灭火的效果，还可能将油火引到别处，从而增加火势，导致危险的发生。
2、锅盖灭火
油锅起火可以使用锅盖灭火，油锅里火焰出现后，首先将锅下的火源关闭，然后立即拿起锅盖放在油锅上，并且需要盖严实，油火会因为没有氧气而自动熄灭，再将锅盖打开。
3、抹布灭火
油锅起火可以使用湿抹布灭火，油锅起火后应该用湿抹布包裹手，然后将火源开关关闭，再将抹布盖在油锅上，阻绝油锅中的火源和空气的接触，从而达到灭火的效果。
家里油锅起火了该怎么办油锅着火切忌泼水灭火，如果用水灭油锅的火，油火遇水会使火飞溅爆炸，十分危险。可以选择用锅盖盖住火，或用湿布，湿围裙盖住火，也可以用灭火器灭火，灭火器最好使用二氧化碳灭火器，比较干净卫生。
炒菜时油锅起火用什么灭火炒菜时油锅着火可以用以下方法灭火：
1、油锅着火时，第一步需要做的是直接关掉灶台的开关，并迅速拧紧煤气或燃气的开关，这是为了防止大火继续燃烧引发爆炸。许多人一看到起火了就开始慌张，直觉反应就是用水来浇灭火，但是油碰到水反而会更加危险。
2、窒息法：迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到空气，便会因缺氧而立即熄灭。“锅盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤。
3、冷却法：如果厨房里有切好的蔬菜或其他生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速下降，当油品达不到自燃点时，火就自动熄灭了。倘使先来个釜底抽薪，把着火油锅下的柴草撤掉弄熄，或把煤气、液化气阀门关掉，尔后再灭火，效果会更好。
必须格外注意的是，若油锅一旦起火，千万不要用水往锅里浇，因为冷水遇到高温热油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅，很容易造成火灾和人员伤亡。油锅起火，不应强行去端锅，因为这样做容易把锅弄翻，会产生适得其反的后果。

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扩展资料：
2018年3月11日中午12点12分，下沙消防中队接到报警，称下沙铭都雅苑小区一住户家发生火灾。接到报警后，下沙中队立即出动3车17名消防员前往现场，同时白杨中队也出动3车14名消防员前往增援。
赶到现场后，消防官兵发现起火的是4楼住户家的厨房。“中午，我在厨房做饭，锅里正热着油，一时没注意，就突然烧了起来。”发现起火后，户主立即接了点水，想倒进锅里把火灭了，没想到“刺啦”一声，火星反而飞了出来，四散在灶台上。