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鸡腿3-4个、大土豆1个、生姜1块、香葱3根、八角2个、生抽2勺、蚝油1勺、老抽适量、盐适量 。
1、鸡腿洗净 , 去骨,切成小丁 , 加生抽、蚝油、盐、淀粉一起搅拌均匀,腌制15分钟备用 。
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2、土豆去皮,洗净 , 切小丁,放入碗里泡一泡,去除淀粉 。
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3、锅里烧热油 , 加姜丝、八角一个炒香,然后倒入鸡丁炒至基本变色 。
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4、倒入土豆丁一起翻炒至鸡丁完全变白,然后加入半铲老抽翻炒上色 。
5、加入适量的清水大火煮开,转小火煮至土豆熟透,撒一把葱花拌匀即可 。
【鸡腿咋能好吃】
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