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【冬笋炒腊肠的做法 冬笋炒腊肠的烹饪方法】1、材料：冬笋500克 ， 腊肉200克 ， 白玉菇适量 ， 葱 。
2、冬笋放锅内焯一下 ， 取出 。
3、白玉菇也焯一下 ， 水开立马可取出 。
4、腊肉上锅蒸熟 ， 切片 ， 冬笋也切片、葱切碎 。
5、锅里放适当的油烧热 ， 加入冬笋片 ， 大火炒 。
6、放入白玉菇 ， 继续大火炒去一部分水后放入腊肉、盐大火炒匀 。
7、出锅前放入葱花即可 。
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