开心果潮了怎么让它变脆
文章插图
1、高温加热：阳光暴晒及暖气片加热等方法来蒸发掉开心果中的水分 ， 使其恢复干脆的口感 。
2、微波炉烘烤：将放潮的开心果放到微波炉中 ， 选用小火模式 ， 加热5至10分钟即可 ， 回到干脆状态 。
3、文火翻炒：用文火把开心果炒干 ， 外壳炒至焦黄即可 。
开心果回潮了怎么办,有办法让他干脆吗1 开心果回潮了怎么办 开心果回潮了怎么办 太阳暴晒 暴晒方法
开心果回潮了 ， 最简单的方法就是在太阳下暴晒 ， 这样能够晒干开心果中的湿气 ， 并且能够有效的防止回潮发霉 ， 在太阳暴晒后的开心果就会变脆 。
炒干再吃
翻炒方法
如果最近没有较大的太阳 ， 可以考虑把开心果放锅里翻炒 ， 翻炒过程中不要放其它任何东西 ， 同时把火调到中等大小即可 。
微波炉烘烤
如果家里有微波炉 ， 也可以考虑将开心果放入微波炉中烘烤 ， 这样也能够将回潮的开心果变脆 。
烘烤方法
将开心果均匀的平摊盘中（能用微波炉加热的盘） ， 将微波率调至中火 ， 将时间调至4分钟左右 ， 待烘烤完 ， 将开心果取出 ， 冷却后就会变得更加香脆可口 。
2 开心果回潮了能吃吗 刚刚回潮能吃 ， 但口感差
如果开心果没有密封好 ， 再加上空气潮湿 ， 放置一段时间后 ， 就会变得湿润 ， 如果刚刚回潮不久还是可以吃的 ， 但并不是很脆 ， 口感会差很多 。
回潮久了不能吃 ， 尤其是长了霉点
如果开心果回潮时间过久 ， 甚至在上面长了霉点 ， 食用还可能有股哈喇味 ， 感觉又苦又麻、刺鼻难闻 ， 这种时候就不能再吃了 。
3 开心果回潮吃了有什么危害 诱发肝癌
如果开心果回潮的时间过久 ， 甚至可以看到开心果上面长有霉点 ， 则不建议再次食用 ， 因为霉菌中含有大量的黄曲霉 ， 而黄曲霉是导致肝癌的主要物质 ， 因此经常吃回潮发霉的开心果 ， 有可能诱发肝癌的发生 。
容易发胖
开心果回潮了对身体有一定为还 ， 即使不会吵也不能过量使用 ， 因为开心果中含有大量的脂肪 ， 如果经常食用 ， 容易导致发胖 。而过胖的人容易引起心脏病、高血压等疾病 。
引起胃肠道不适
开心回潮时即使没有发霉 ， 也容易滋生大量的细菌 ， 这个时候如果过量开心果 ， 容易出现腹泻、呕吐、恶心等症状 ， 甚至引起中毒等其它不适 。
4 怎样防止开心果回潮 密封罐保存
用塑料袋密封好开心果 ， 并装入保存在铁罐中 ， 并且防止在阴凉通风的地方 ， 这样能够有效开心过早受潮 ， 平时食用时要及时密封好 ， 并且把包装内的空气排除 ， 这样更加有利于开心果的保存 。
花椒除湿
如果空气比较潮湿 ， 可以在密封的铁罐中放入事先用纱布包好的花椒 。
具体方法：用透气的纱布包裹好一大把花椒 ， 将开心果用塑料袋密封好 ， 一起放入密封的铁罐中 ， 因为花椒有很好的除湿作用 ， 因此这样能够有效的保存好开心果 ， 防止开心果回潮 。
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