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1、密封保存法，将剥皮的大蒜直接放入到干燥的容器中密封起来，瓶口一定要密封好，防止大蒜吸收水分生芽 。这种方法可以保存一周的时间 。
2、低温保存法，去皮的大蒜在低温环境中保存最好，可以放入保鲜袋中密封 ， 然后放入冰箱冷藏，这样可以放置大蒜流失水分，又能抑制大蒜变质，这是保存剥皮大蒜最好的方法 。
【剥了皮的大蒜怎么保存】3、微波炉消毒，将去皮的大蒜放入微波炉中加热2分钟 ， 取出大蒜放入干净塑料袋中，把塑料袋放在阴凉通风处，这样可以最长时间的保存大蒜 。腌制保存，将剥皮的大蒜放入干燥容器，撒上盐 ， 密封常温保存 。
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