文章插图
1、大米泡6小时控干倒入盆里，打入2个鸡蛋在放一勺白糖 ， 搅拌均匀 。把南瓜和搅拌均匀的大米倒入破壁机里 。
2、打成这样的糊状，全程不要加水 。加入酵母发至2倍大，用筷子搅拌排气 ， 在放点葡萄干继续搅拌均匀备用 。
【大米南瓜米糕如何做】3、盆里刷上油，盆壁也刷上油，把排号气的南瓜葡萄干米糊倒入盆里 ， 上面放上蓝莓点缀 。在放在蒸笼里蒸30分钟 。关火闷5分钟，拿出看凉一会，在倒扣在面板上，取下盆即可 。
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