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1、第一步，我们自然要先选取合适的白萝卜，去皮之后 ， 将它切成长条状，然后准备一个足够大的碗，将切好的萝卜条放在碗中，在里面加上2勺盐，让萝卜均匀的和盐混合 ， 在一旁静置十五分钟左右 。
【密封瓶怎样做酸萝卜】2、其次在取出一些小米椒 ， 将它剁成小段，同样放到一旁静置 。准备一个可以密封的玻璃罐 ， 在之前已经经过处理的萝卜条放入罐子中，倒入白醋，小米椒，在加上二十克左右的白糖，盖上盖子密封 。
3、将玻璃罐放到冰箱中冷藏 。第二天就能将玻璃罐取出，里面的萝卜就已经完全腌制完毕 。绝对不会比外面买来的口感差 ， 并且还很卫生 。
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