早餐要吃好 ， 午餐要吃饱 ， 晚餐要吃少 。这是很多人都知道的道理 ， 早晨起来 ， 胃肠道几乎没有食物 ， 维持人体正常新陈代谢必需的营养物质已极度匮乏 。如果能量得不到及时、全面的补充 ， 上午就会感到注意力不集中、思维迟钝 ， 致使工作效率低下 。早餐是人一天最重要的一餐 ， 那你平时早餐吃对了吗？
传统风味早餐早餐内容：油条、豆浆
受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下 ， 习惯了早上吃油条加豆浆的 ， 不但口味上习惯了这种吃法 ， 而且感情上也有多年的“积蓄” 。
【常见的几种错误早餐方式】建议：早餐最好有蔬菜或者水果 ， 豆浆加油条也最好少吃 ， 一星期不宜超过一次 ， 而且当天的午、晚餐必须尽量清淡 ， 不要再吃炸、煎、炒的食物 ， 并多补充蔬菜 。
“营养”早餐早餐内容：水果、蔬菜、牛奶等营养食物 ， 就是缺了“营养价值不高”的主食 。
受欢迎原因：这类早餐一般很受女性欢迎 ， 因为主食是热量的主要来源 ， 而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌…
很多人都错误的认为主食仅仅提供热量 ， 跟营养挂不上钩 ， 其实碳水化合物也属于营养的范围 ， 而且对人体极为重要 ， 因为没有足够的热量供给 ， 人体就会自动分解释放热量 ， 长期不吃主食 ， 会造成营养不良 ， 并导致身体各种功能的削弱 。另外 ， 酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果 ， 都不宜空腹食用 。
建议：应该增加面包、馒头等主食 ， 这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物 ， 还有利于牛奶的吸收 。
“回味早餐”早餐内容：剩饭菜 ， 或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些 ， 第二天早上给孩子和家人做炒饭 ， 或者把剩下的饭菜热一下 。这样的早餐制作方便 ， 内容丰富 ， 基本与正餐无异 ， 通常被认为营养全面 。剩饭菜隔夜后 ， 蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质) ， 吃进去会对人体健康产生危害 。
建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐 ， 一定要保存好 ， 以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透 。
运动型早餐早餐内容：路边购买的早餐 ， 边走边吃 ， 手动 ， 脚动 ， 嘴动 ， 全身运动……
受欢迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度过的 ， 尤其是住处离单位远的 ， 早餐往往都在路上解决 。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食 ， 是他们的第一选择 ， 买上一份 ， 就边走边吃……边走边吃对肠胃健康不利 ， 不利于消化和吸收;另外 ， 街头食品往往存在卫生隐患 ， 有可能病从口入 。
建议：如果选择街边摊食品做早餐 ， 一是要注意卫生 ， 二是最好买回家或者到单位吃 。尽量不要在上班路上吃早餐 ， 以免损害健康 。
速食早餐早餐内容：各种西式快餐
受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等 ， 一向是时尚人群的饮食偏好 。而且现在不少快餐店也提供门的早餐 ， 如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶 ， 方便快捷而且味道也不错 。这种高热量的早餐容易导致肥胖 ， 油炸食品长期使用也会对身体有危害 。建议最好不要长期食用 。
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