【炒蔊菜的做法】
文章插图
1、主料：白蔊菜500克、大蒜6瓣、味精适量 。
2、辅料：油2勺、盐1勺 。
3、将白蔊菜摘洗干净，剥6瓣大蒜备用 。
4、盆子中装入自来水浸泡白蔊菜 。
5、往白蔊菜的盆子中放入一勺盐 。浸泡10分钟 。
6、锅中放入2汤勺油 。
7、然后倒进白蔊菜，快速翻炒 。
8、等白蔊菜炒至7成熟放入大蒜 。稍微放入一点水 。
9、放入一勺盐到白蔊菜中，关火 。
10、然后调入适量味精 。继续余温翻炒均匀之后装盘即可 。
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