1、三黄鸡洗净沥干水分 。
2、用白酒淋在鸡身上，并且内外抹匀 。
3、把姜黄粉、盐、胡椒粉、味精放入盘中 。
4、搅拌均匀成为盐焗鸡粉 。
5、 把盐焗鸡粉涂抹在鸡身上 ， 鸡腹内也抹一层 。
6、生姜切片放入鸡腹内，腌制1小时 。
7、把鸡用绳捆好挂起来，风干3至4小时 。
8、把一张锡纸铺好表面刷一层油，放入三黄鸡 。
9、锡纸向上包好 。
10、炒锅内放入粗海盐，中火炒制盐粒滚烫 。
11、再放入包好的三黄鸡 。
12、把所有的热盐都倒入砂锅内，是盐完全覆盖鸡的表面 。
【梅州正宗盐焗鸡的做法】13、敲碎盐壳，取出焗好的三黄鸡 。
推荐阅读
- 电磁炉有辐射吗对孕妇 电磁炉有辐射吗
- 春节应该摆什么花 春节可以摆的花
- 鸽子吃什么食物
- 好听的男生微信网名大全 干净好听的网名男生微信名
- 干锅鸡的做法 干锅鸡的做法
- 怎么识别菜子油好与坏
- 做牛肉面要煮多久才熟呢 做牛肉面要煮多久才熟
- 节假日加班费怎么计算 节假日加班费
- 重庆三日游最佳攻略 重庆周边旅游