材料：凤爪300克、葱5克、姜5克、盐5克、味精3克、鸡精2克、精盐50克 。
做法：1、将凤爪洗净 ， 用盐、味精、鸡精和葱段、姜片腌渍入味；
2、锅中加精盐炒热后 ， 放入用锡纸包好的凤爪，反复焗几次，至鸡爪熟透；
【梅州盐焗凤爪怎么做】3、取出鸡爪，剁去趾尖，斩开装盘即可 。
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